焼酎の賞味期限!開封後と未開封じゃ違うの?保存方法とは?

 
 
この焼酎大丈夫かなぁ?
 
 
掃除の最中に、
開封後の焼酎を発見!

蓋はしっかり、
閉まってるけど( ̄▽ ̄;)
 
 
 
そこで思うのが、
焼酎の賞味期限とは?

焼酎の賞味期限は、
開封後と未開封じゃ、
だいぶ違うの?って事。

 
 
 

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普通に考えれば、
開封後のほうがかなり
短くなるんでしょうけどねΣ( ̄Д ̄;;

だって、
空気にふれてますから( ・д・)アッ……

空気にふれれば、
ダメになるのも早いでしょうし。。。
 
 
 
 
ただ焼酎っていうのは、
アルコール!
しかも度数が高いΣ(゜ロ゜;)!!

そんな高い度数のアルコールが、
腐るのか?っちゅ~話∑(ι´Дン)ノ

度数の高いアルコールは、
殺菌作用があるはず!
でしょうからね(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

殺菌作用があれば、
菌が繁殖しないから、
腐らないだろうと・・・
 
 
 
 
これは憶測なんで、
ぜひ真相を、確かめたい!

そう思った私が、
焼酎好きのアナタも為に、
調べちゃいました( ゜д゜)ンマッ!!

コレを見て、
納得しちゃって下さいΣ(´Д`lll)
 

焼酎って腐るの?

 
芋焼酎って美味しいですよね!

若い頃の私は、
芋の香りがまったくない、
海という芋焼酎を飲んでました♪

コレが年取ると、
クセのある芋の香りがないと、
味気ない(;´д`)ゞ

今では、香りが強い
さまざまな芋焼酎を、
飲んでますヾ(´^ω^)ノ♪
 
 
余談はさておき、
焼酎って腐るんでしょうか?


焼酎

 

アルコールが強い為、
腐らないと思うんですが・・・
 
 
 
 
調べてみると、
まさに思った通りヽ(・∀・*)ノ

焼酎は、糖分、アミノ酸などの
エキスは含まれていない為、
腐る事がない

焼酎に含まれる成分が、
腐るか腐らないか
左右してるんですね。。。

でも、焼酎のアルコール度数も、
少なからず関係してるでしょう。
 
 
 
ちなみに、
焼酎の種類は大きく分けて2つ。

そのアルコール度数がコレ。
 

  • 甲類(糖蜜等を原料 – 連続式蒸留器で蒸留)36度未満
  • 乙類(米、麦などを原料 – 単式蒸留器で蒸留)45度以下

 
本格焼酎というのは、
乙類を指すんですね(´・∀・`)ヘェー

焼酎は腐らない!
っていう事は、理解出来ました。

しかし、腐らないとしても、
味が落ちるんじゃ( ̄o ̄;)ボソッ.

 
 
 
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開封後と未開封の賞味期限とは?

 
焼酎は腐らないとわかりましたが、
賞味期限は、あるんじゃないの?
という疑問が残ります・・・(‐ω‐;;)
 
 
賞味期限に似た消費期限
というのもあるので、ここで
違いを、ハッキリさせときましょう!
 

賞味期限 – 期限を過ぎたからといって、すぐ飲めれないという事ではない
消費期限 – 期限を過ぎた後は、飲まないほうがいい

 
焼酎の賞味期限について調べてみると、
焼酎には賞味期限が表示されてない!
という事実が・・・(゜ロ゜)ギョェ

その理由が、
 

  • 腐る事がないので、賞味期限はない!

 
やはりアルコールは、
除菌するというくらい、
菌を繁殖させません。


細菌

 

ですので、
腐る事はないので、
賞味期限もない・・・(´・,_,・`)フムフム
 
 
しかし!
 
 
焼酎には、香りや味わい
というモノが、存在します。

未開封だと失われにくいですが、
開封後ですと、どうしても・・・

賞味期限はないモノの、
開封後は、風味が失われやすい!
こういう事が、言えちゃいますΣ(`・Д・ノ)ノ
 
 
ですので、
開封後は早めに飲みきる事を、
おススメ。

焼酎自体腐りもしないので、
賞味期限はない!

が、後は味見してヤバいΣヽ(°Д°;)ノ
と思った時に止めるのが、
ある意味、賞味期限なのかも(゜ε゜;)
 

保存方法はどうすればいいの?

 
焼酎を美味しく飲む為には、
購入後は早く飲んじゃうのが、
一番な事!
 
 
ただ、
毎日晩酌をしない人にとって、
なかなか飲まないのが現実。

そんな時に疑問なのが、
保存方法はどうすれば?

なんと、シッカリとした
保存方法のポイントが、
存在します。
 

  • 光の当たらない所で保存
  • 温度差のない所で保存
  • 冷蔵庫での保存は控える

 
光が当たると、
温度が上昇したり、
焼酎を劣化させます。

急激に温度が変わる場所も、
焼酎を劣化させちゃう。

冷蔵庫ですと、
冷えすぎて沈殿物が
底にたまる事もΣヽ(゚Д゚; )ノアッ
 
 
そう考えると、
焼酎の保管場所でベストと言えるのが、
押し入れ!


押し入れ

 
 

理由として、
 

  • 直射日光が当たらない
  • 温度の変化が少ない

 
こういう理由から、
焼酎は押し入れで、
保存ですね!∑(゜∀゜)
 
 
この保存方法は未開封です

開封後は、
空気にもさらされてますし、
早めに飲み切りましょうΣ(°Д°;
 

まとめ

 
今回、
焼酎について解説しましたが、
どうだったでしょうか?

焼酎の色々わかって、
チョット驚き∑(゜ロ゜ノ)ノ
 
 
まとめると、
 

    焼酎は腐るの?

  • 糖分やアミノ酸が含まれない為、腐らない!

 

    焼酎の賞味期限はあるの?

  • 焼酎は腐らないので、賞味期限はない!
  • 開封後は風味も落ちるし、早めに飲み切る!

 

    未開封焼酎の、ベストな保存場所とは?

  • 北側の押し入れ!

 
焼酎を美味しく飲むには、
開封後なら、早急に飲み切る
って事が肝心なんですねΣ(っω・`)
 
 
飲み会開かないと、
いけませんね。。。
 
 
 

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